(húsos kifli)
| Hozzávalók: |
Elkészítés: |
|
1/2 kg rétesliszt, 1/4 kg vaj, 2 dl tej, 3 dkg élesztő, 30 dkg darált sertéstarja, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, só, bors, pirospaprika |
Az élesztőt 1 dl langyos édes tejbe morzsoljuk, melyben előzőleg feloldottunk 1 kávéskanál kristálycukrot, majd lefedve, langymeleg helyen kovásszá érleljük. Ha megkelt, összegyúrjuk 1/2 kg rétesliszttel, 1/4 kg vajjal, 1 tk sóval. A ledarált husit megfuttatjuk a pici zsírban fonnyasztott, apró kockára vágott hagymán, megborsozzuk, meghintjük pirospaprikával és prézli hozzákeverésével itatjuk fel a zsírját. Végül kicsit erősebben sózzuk. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát, kb. 10x10 cm-es kockákra vágjuk, és minden kockára kb. egy evőkanálnyi tölteléket helyezünk. A tésztakockák átlós két csücskét egymásra hajtjuk, az elvékonyodó szárakat összenyomva behajlítjuk kifli formára. A kiflik tetejét megkenjük tojással, majd kelesztés nélkül, meleg sütőben sütjük, kb. 15-20 perc alatt kész. Ha tetszik a recept, küldd el emilben, lájkold, +1-ezd! Ha van csepp időd, véleményt is írhatsz, nem kell regisztrálni! Ott van minden kéznél, a cím alatt. FK - Fejlődő tehetségeknek kellemes feladat, de járatlanok is esélyesek. Elkészítése közepesen időigényes. |
Forrás: Forrás: Anyám szakácskönyvéből
MENÜ bezárása
Utolsó megtekintés: több, mint 6 napja (2024-04-27 20:29:24 - 0.72)
